Black Tiger Bao Buns

Black Tiger Bao Buns zijn een heerlijke Aziatische lekkernij die bestaan uit zachte, gestoomde broodjes gevuld met sappige, gekruide Black Tiger garnalen.
Gang Hoofdgerecht
Keuken Aziatisch
Porties 2

Ingrediënten
  

  • 180 gram Black Tiger 31/40 PND IQF 1kg
  • 4 stuk(s) Bao buns "shirakiku" 50gr
  • 2 eetlepel(s) Hoisinsaus "Lee Kum Kee" 397gr
  • 1 eetlepel(s) Sojasaus "Umai" 330ML
  • 1 theelepel(s)  Sesame Oil Pure "Foreway" 185ml
  • 1 eetlepel(s) licht bruine suiker
  • 2 teentje(s)  knoflook
  • 1 stuk(s) gember

Salade

  • 1 eetlepel(s) Crispy chilli in oil "lao gan ma" 210gr
  • 2 eetlepel(s) Mizkan Shiragiku Azijn 150ml
  • 1 eetlepel(s) Sojasaus “Umai” 330ML
  • 1 eetlepel(s) Sriracha chilisaus "flying goose" 730ml
  • 1 eetlepel(s) suiker
  • 1 stuk(s) komkommer(s)

Instructies
 

  • Snijd de komkommer in dunne plakjes.
  • Meng de gesneden komkommer plakjes met crispy chilli in oil, Mizkan Shiragiku azijn, sojasaus, sriracha chilisaus en suiker.
  • Hak de knoflook en gember fijn.
  • Maak een saus van hoisin, sojasaus, bruine suiker en sesamolie. Roer goed en zet apart.
  • Verwarm wat olie in een wok of koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte knoflook, gember en Black Tiger garnalen toe. Bak tot de garnalen roze beginnen te kleuren.
  • Giet de saus over de garnalen en laat het geheel 2 minuten inkoken, zodat de garnalen goed bedekt zijn met de smaakvolle saus.
  • Warm de bao buns op in de magnetron gedurende 30 seconden. Let op: verwarm 1 zakje per keer.
  • Vul de warme bao buns met de gebakken Black Tiger garnalen en serveer ze met de gemarineerde komkommer salade.
Heb je dit recept geprobeerd?Vermeld @umaifoodstore of tag #diyumaifoodstore!